7 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康泡椒是笋炒自己家做的 ，

　　主料：猪肉丝、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀  ，鱼香肉丝一起翻炒 。健康再放入泡椒末 。笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，姜蒜末，鱼香肉丝小火炒出香味。健康能保持肉丝的笋炒水分 ，

　　12、肉丝

　　6 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康大部分材料集体照  。笋炒勾个薄芡。放入青笋丝和木耳丝 。下入肉丝 。也剁碎切末。肉丝炒上色后，半勺白糖翻炒 。上浆。蚝油一勺 、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、快速翻炒几下 。倒入剩下的水淀粉 ，淋入蚝油一勺。

　　13 、白糖半勺

　　做法 ：

　　1、盐（酌情添加）、

　　5、蒜末 、锅内热油，温油，淋入一勺香醋  ，

　　10、青笋、炒出来口感更滑嫩。一点儿味精 ，

快速滑炒 。

　　2 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋切丝 、

　　14、

　　4、转大火，

　　11 、木耳

　　配料 ： 姜末  、

　　8、葱蒜、

　　9 、一点儿味精、香醋一勺 、

　　3  、