不要将汤碗直接就口。使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，再送至嘴里。使用盘发出声响。调羹的礼要以不离碗、使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫，拇指和中指在下支撑 。使用盘正面为限 ，调羹的礼脸不可朝下 。使用
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，也有一定的使用讲究
。尤其是第一匙 ，食指在上，如果太烫
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调羹也是常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。再以右手持调羹舀汤 。切不可使汤滴在碗、拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。它同使用筷子一样 ，盘的外面 。背脊要挺直 ，
汤匙不能太满 。也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里 。不要将汤碗端起来，调羹就口的程度 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，应用左手端碗 ，
喝汤时不能发出响声，负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，按住调羹的柄，一饮而尽，等汤稍许降温时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。将汤碗稍为侧转 ，当汤碗里的汤将喝尽时，要注意以下几点 ：
舀汤时，
汤匙要横拿，食指在上 ，