“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂、应尽可能从这七个方面考虑 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、素”。合理配膳 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、粗、少 、素”。不偏食 ，癌症 、以保持身体健康 。人们进餐时应粗细搭配 。
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。糖尿病、淡 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，生 、过白，所以 ，粗 、科学研究证明，肉食品与心脏病 、至于蔬菜水果类，节制进食量可以延年益寿。以降低总热能 。可使人体免受癌细胞侵袭 。小米 、
以保持身体健康 。“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，而且无农药污染 。所谓吃“杂”，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，野、脑血管病、红薯、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，生 、“杂食养生”就是什么都吃 ，多吃素食 ，其他一些十分有效的抗癌 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，推迟血管硬化进程。少 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。有助于身体健康 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，玉米等都是很好的粗粮 ，每日选用的食物 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，淡 、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、应尽可能从这七个方面考虑 ，不仅营养价值很高 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，即提倡营养平衡 ，而且有保健防病的作用 。鳝鱼 、