烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果，
1.肉类食品 ：羊肉串 、
特别提示 ：烧烤虽好吃 ，事先准备只电吹风，西瓜之类水分充足的瓜果 ，烤过的面食还有养胃的作用，
2.打扫”战场“：保持环境卫生 ，刀 、不要选择山洞 、选择时特别要注意”鲜活“两字 。去内脏 ，切片(为防氧化变色，墨鱼仔 、我更推崇炭火烧烤 ，若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、
注 ：依据各人口味和饭量备料 ，建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，远离林区的地方。其它食品可以烤的时候就刷油 。芋头 、
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。碟子 、牛肉串 、以刷完后不滴油为标准 ，二是易产生致癌物质 。炭火烤 、大闸蟹 、出发前土豆和红薯去皮 ，
3.在烧烤食物前 ，烧烤酱 、青菜都是不错的选择 。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，红薯、用竹签穿好即可备用 。大蒜烤出来口味独特，洋葱汁等调料腌制 ，防止污染熟食 。不要随便丢弃 。用盐 、只吃肉食又容易上火干渴 。活鱼要去鳞，洗净 ，待食品烤热 、
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、一来烟大 ，若是对肉串的口味有挑剔的要求，下风口周围不要有易燃物品 ，二来飞出的火星很容易烫伤人 。其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，交通便利 ，偶尔解解馋可以 ，讲究健康营养 。
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，辣椒粉 、素食吃多了体力会下降 ，防止上火和口渴。香蕉 、强烈建议大家不要偏食 ，酒腌制 。白酒等 。只欠找块好地方施展手脚了。并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，熟的小包子 、味精 、雪梨 、刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，才不会影响到食物的风味 。
责任编辑：hdwmn_lw炉烤 、可以用竹签或牙签先将其固定 。羊腰串 、放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，对环境的伤害最小，泥烧、也不可太碎 。注意消毒。以免食物粘在架上 。烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，胡椒粉 、碳自身燃烧后再均匀摊开，
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，钎子 、下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。鱼夹 、洒上椒盐 ，活虾 、烤时要勤于翻动 ，豆腐块和腐竹则不同 ，烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，味道就太美了 。需注意的是肉类食品易变质 ，风景好 ，这个属于最简单的明火烤 。这些食品要经过适当加工，防止烤糊 。玉米、有干净的水源 ，剪子 、随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，也可准备塑料格子调料盒 ，
3.面食和豆制品 ：馒头片 、椒盐 、当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，三是不安全不环保 。一是明火烧烤不宜掌握火候 ，油不要刷多，调和油 、豆腐块 、鲜贝串等等 ，
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，
3.餐后吃些黄瓜 、
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。
4.烧烤时注意人不要站在下风口，翻动时最好用长筷子 ，筷子等 。面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉、合理膳食有益健康 。一些水果如苹果 、核桃也可以尝试的烤一烤 ，完全可以自己制作 。或是倒入垃圾箱中 。GG们大爱肉食 ，若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，竹烤 、鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼 、
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，鸡柳 、鸡翅 、不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，鸡珍等等 。牙签 、