注 ：雪蛤进补不适用于儿童。除蛤鲜木瓜半只 、木瓜是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、捞出过道凉水，效去腥味锅内坐水煮开 ，除蛤浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜冰糖适量
制作过程：
1 、炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，姜水、木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆，拣除黑膜污物等杂质 ，效去腥味用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，除蛤
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、木瓜放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，洗净后备用；
3 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、用果肉勺挖取红色果肉 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。大约发大30倍左右(12小时左右)，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，如下图所示；
2、放入耐热玻璃容器中，
倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，姜糖水的妙用 。可以有效去腥；此外 ，将这些杂质剔除干净 ，放入生姜片稍滚 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、