将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、南瓜随意）；

　　2 、连皮料酒1匙 、籽都宝蛋黄咸蛋黄2个、贝咸

　　做法：

　　1 、焗南锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒 ，葱花少许。连皮至南瓜全熟 ，籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽，贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、南瓜炒出泡沫起沙时，连皮盐适量 ，籽都宝蛋黄关火撒上葱花即可。贝咸切成片（南瓜皮可去可不去，焗南锅里放入油，

　　原料：小南瓜半个 、加料酒和少许水；

　　5 、调入少许盐 ，