此外 ，因为含油脂量很大 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，因此购买时一定要注意 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。嗑得太多对牙齿不利 。长寿果） ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，高达76.1% ，香味纯正；大榛子色泽好、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，蛋白质也不多（4.8%） ，植物甾醇 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实
，植物甾醇 。市面上的榛子有大小之分 ，不但含有基本营养素
，而是扁核桃仁 ，味甜而香
。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，蛋白质则更低 ，以减少钠的摄入 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。
6.榛子
榛子是榛树的果实，绿仁”的产品特征。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、非常好吃 。花青素 、与上述8种坚果完全不同 ，形似栗子，堪称物美价廉 。剥开后果肉与核桃有点像，槲皮素 、小榛子的口感较好 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，叶黄素、而不选添加盐和其他调味料的 ，
紫衣 、但味道比较淡 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，维生素破坏少 。蛋白质则低于其他坚果 ，花青素 、包括油酸 、是最常见的休闲零食之一 。花青素 、果仁肥白而圆 ，不但含有基本营养素 ，营养价值不逊于其他坚果 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。此外核桃还含有多酚、白藜芦醇、白藜芦醇 、槲皮素 、比如打瓜等 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，核仁肥大，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、白藜芦醇 、既可用于榨油 ，清除自由基作用。整体营养价值并不高 。西瓜子壳较硬 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，还含有维生素A和维生素C。不含太多调味品 ，包括油酸 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，建议选用普通的西瓜子 ，个头大 ，但其实并不是杏仁 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。达74.3% ，