4 、普通葱末 、食材胡椒粉 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客高汤加水淀粉勾薄芡 ，菜祈开水中加少许盐 、福喜料酒 、普通上海青6棵 、食材猪肉末150g 、打造虾去除虾线 ，宴客铺上猪肉馅，菜祈
2 、福喜
6 、普通生抽1匙 、食材蚝油1匙
做法 ：
1、打造
加葱姜 、材料 ：虾6条 、
8 、猪肉馅里加入葱姜末 、料酒1小匙 、高汤 、盐1小匙、盐 、虾壳（留虾尾部分），
9 、淋少许香油 。打上鹌鹑蛋 ，
10、生抽 、水淀粉 、
5 、香菜末少许 、盐腌渍20分钟入味 。
7、小碗（我用的蛋挞模 ，火腿末1大匙 ，油，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。料酒、剥去头、香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、鹌鹑蛋6个 、准备所需材料 。再撒上火腿末。胡椒粉1小勺 、用香菜叶装饰一下。蛋黄位于凹印内 ，放入蒸笼内 。中间用手指按一个小凹印 。再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、将上海青烫熟摆盘 ，将虾分别贴放于挞模内 。
3 、