5 、用最腐竹提前泡发好 ，简单炒匀，出美然后开盖 ，味肉
3、荤腐
竹红再放水没过肉块 。烧肉9 、用最
6 、下白酒和甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
4、
做法 ：
1 、下了酒后 ，
2 、再焖个20-30分钟 ，
8 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，洒盐 ，直到表面微焦 、临出锅可以放点鸡精调味 ，肥肉出油 。烧热 ，直至汤汁十分浓稠即可，切成段 。五花肉切块 ，五花肉焖煮到八分熟 ，转小火焖煮 。五花肉 。不时地翻动 ，下五花肉爆 。焖15秒钟左右 ，立刻盖锅 ，炒锅放少许油 ，甜糯米酒 ，也可不放 。下老抽炒匀 ，
7 、大概30分钟左右 ，白酒，老抽 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，下腐竹 ，拌匀，汤汁开始变浓稠，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
调料：盐 ，