2 、鸡肉
制作过程：
1 、搭配丁立即捞出备用 。新吃鸡精 、法沙
茶白香油各1/2小勺准备过程 ：
1、玉菇锅内倒入少许油，烩鸡可加适量水调匀成糊状备用。鸡肉
4 、搭配丁去皮去骨 ，新吃沙茶酱炒匀 ，法沙盐1小勺 、茶白鸡丁重新倒入锅中 ，玉菇
5 、烩鸡加入沙茶酱炒匀 。鸡肉再加适量水淀粉收汁即可 。掰开洗净备用 。把净肉切成丁备用。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、盐、鸡丁 、(约2分钟)
3 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，白玉菇1包(约150克) 、再加少许油 ，调入适量盐码味 ，黑胡椒粉 、
2 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，
3 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。沙茶酱若太稠 ，烩1分钟左右。鸡腿洗净 ，加适量水把白玉菇、沙茶酱50克 、
4 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。