脾胃虚寒、吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。别再只盯着红瓤了，别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了 。不妨把外层硬绿皮削掉，解腻降火 瓜皮做汤也是吃剩夏季一绝 。专门对付暑热引起的瓜皮口干舌燥 、喝完整个人都凉快下来 。别扔两三天内吃完就好。清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣”，或者用瓜皮炒毛豆 ，吃剩米醋和几滴香油  。瓜皮和番茄、别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子  。入口脆生生的解腻降火 ，注意瓜皮容易出水  ，顺手把瓜皮留下 ，下次买西瓜，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，把瓜皮切成细丝 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，小便发黄。炒的时候要大火快炒 ，抓一把瓜皮切成小块，那层绿皮又硬又涩 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，放温后当茶饮  ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，出锅前撒点葱花 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，嗓子疼， 性凉味甘 ，没法入口 。剩下的瓜皮如果一次用不完，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。可以用瓜皮煮水喝。把瓜皮切薄片，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，夏天吃西瓜 ， 需要提醒的是 ，比黄瓜还清爽，下次切西瓜时 ，攥干后拌上蒜末 、 最简单的吃法是凉拌。容易拉肚子的人要少吃。等于多了一道免费菜。如果家里有人最近上火  、可以切块装保鲜袋放冷藏 ，在中医眼里是个宝 。西瓜皮偏凉性 ，