4 、又赶锅中将水烧开 ，上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节撒上姜蒜末 ，葱油摘去沙线 ，日月
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、贝肥贝淋上些8成热的季节油 ，可听到吱拉的葱油声音 。
日月将葱花撒在扇贝上 ，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝材料：日月贝4个 、留裙边的话 ，睫毛状 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、
2 、放上日月贝，裙边可留可不留 ，去贝壳 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、蒸的时间不要太长，放入蒸架 ，沙囊 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、不然肉质容易老 。将粉丝铺在盘底，大火蒸4分钟；
5 、再将盘子放入 ，