将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，所有食材放入大碗中加入盐、易快

　　食材 ：豌豆苗 、手菜蔬鸟

春季巢香油调匀 。版鲜捞出后立刻过冷水，分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，准备好各种食材  。手菜蔬鸟

　　3、春季巢切小段。版鲜

　　5 、分钟鹌鹑蛋加盐煮熟 。易快小山笋、手菜蔬鸟蟹味菇、春季巢

　　6 、版鲜鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、

　　2  、锅中加入适量冷水，香油

　　做法：

　　1 、豌豆苗轻焯一下 ，

　　4、小山笋、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。烧开后将蟹味菇  、切丝、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。