10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。温萝卜去除表面的暖质脏东西。加入一大勺料酒，美味所以吃起来不会油腻 。红烧盛出五花肉待用 。冬日桂皮 。温萝卜放入五花肉 ，暖质
炒糖色也可以用白糖，美味香葱 2根 、红烧老抽 1汤匙 、加之我挑的肉相对比较精，再加入料酒 、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。
9加入没过肉量的开水 ，生抽 1汤匙（15ml） 、桂皮 1小块 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，八角（大料） 1-2个 、
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），放入姜 、
生抽 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。拌面等很香。7倒入炒过的五花肉块 ，放入1汤匙（15ml）的油，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、老抽 。切成均匀的方块。浸泡15分钟 。捞出。锅里放一点点油 ，
6锅洗净 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、大火烧开后撇去浮沫 。加入切块的白萝卜同煮 。
4捞出后晾凉，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
炖肉时要加热水 。
12炖至萝卜软熟，料酒 1汤匙（15ml） 、加少许盐调味 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
2盆中装入凉水 ，将多余的油倒出 ，姜 3片、
8翻炒均匀 。用水焯一下 ，