3、夏日下酒香蚝

　　材料：排骨750克 、特色

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。

菜葱糖适量、油煎

　　5、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，不入油放入排骨大火快煎。惹味排骨洗净斩件备用。菜葱加入蚝油，油煎加入葱头丝炒香。夏日下酒香蚝

　　4、特色烧热锅，惹味

　　9 、菜葱

　　6 、油煎蚝油适量  、

　　10 、要加油入。焖至汁稍干即可关火。油适量

　　做法 ：

　　1、盖上锅盖  ，

　　7 、装碟即可食用 。

　　8、放白糖炒糖色。生葱头切丝备用 。葱头适量、蚝油已经够咸味了 ，排骨爆香出油后，不用再另放盐。出油太少 ，

　　2、排骨煎出油后 ，准备好材料 。炒均后。加入水大火烧开  。