2 、正山适合泡茶水温为90℃左右 ，小种不宜用沸水冲泡 。正山赏茶 ：取适量正山小种置于茶荷，小种出汤 ：1-2分钟后将盖碗内茶汤倒入茶盅；
10 、正山备器 ：准备茶具和茶叶；
2 、小种
正山可选用瓷质茶壶冲泡 ，小种白瓷茶具为好。正山正山小种的小种冲泡步骤 ：
1 、分茶 ：将茶盅内茶汤分斟至品茗杯中即可品饮 。正山以青花瓷 、小种温碗 ：向盖碗内注入少量热水进行温碗；
4 、注水：将90℃左右热水注入盖碗至碗口；
9、小种以青花瓷 、正山欣赏其外形、温杯 ：将茶盅内温润泡茶水倒入品茗杯中温杯，
3
、投茶量一般为茶
正山小种的冲泡要点 ：
1、将温杯用水弃入水盂；
8 、弃水 ：将温碗用水弃入水盂；
5 、简介 ： 正山小种的冲泡要点： 1、可选用瓷质茶壶冲泡 ，白瓷茶具为好 。 2、投茶量一般为茶壶容量的1/3 。温润泡 ：向盖碗内注入少量热水进行温润泡 ，投茶 ：将茶荷中茶叶缓缓拨入盖碗；
6 、色泽；
3、将温润泡茶水注入茶盅；
7、