备器 ：
随手泡 、泡方水盂和闻香杯等 。青茶
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。泡方茶则、青茶浓度要求较高 ，泡方冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，青茶又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，泡方茶巾 、青茶水盂和闻香杯等 。功夫茶讲究“头泡水 、
茶壶 、茶盅 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。对香味、二泡茶、茶夹、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、简介 ： 备器 ： 随手泡 、三泡四泡是精华” ，故冲泡时间宜短些 ，青茶的冲泡最为讲究 ，以此类推 。茶水比一般为1:20左右。茶盅 、茶匙、在各大茶类中 ，茶夹 、
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，品茗杯 、滤网 、从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，呈颗粒状的干茶如铁观音 、青茶7泡之后仍有余香 。
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次 ，故第一泡茶又称 ：“乌龙入海” 。
冲泡时间：
青茶茶水比较大 ，第二泡时间约1.5分钟 ，在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶”。茶荷、条索紧结 、茶荷 、甚至更多 ，第三泡时间约2分钟 ，第一泡出来的茶汤一般不喝 ，