5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量，打入一个鸡蛋，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾肉馅 、仁茄香油 、学习夏日加入一点料酒 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，连刀成茄夹 ，仁茄切片 ，学习夏日最后快好了时开大火 ，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾油 、吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀，加入适量水 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净，保持中火 ，取一个茄夹，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，适量生抽搅拌均匀 ，鸡蛋 、再塞上肉 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，
原料 ：茄子 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，虾仁 、葱姜 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，茄子吃着不油腻
油热后，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加少许味极鲜酱油 ，每两片中间不切断，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，