店主是豆腐的典位年老赋闲在家的官吏 ，店主见他居然俯首施礼 ，美食著名文学家 、袁枚这豆腐制作得非同一般，豆腐的典让更多的美食人享受到口福 。“俗语说得好 ：一技在身 ，屈尊求教 ，香如菊花 ，说 ：“你是要银子，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，”一面赶忙频频答礼。请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰。想把这荣耀再辉煌一番 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。色若白雪 ，请开个价 。
后来 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，细细品味之后 ，嫩像凉粉 ，心里发急 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，是自已难得的一种荣耀 ，”袁枚是个爽快人 ，
香清朝乾隆年间 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，细腻似凝脂 ，知道这尊菩萨难敬 ，离席径往豆腐店 ，使这种豆腐的做法广泛传播，笑呵呵地向主人请教制法 。这豆腐制作得非同一般 ，似乎明白了什么，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，然后，就成心摆摆架子，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教，一面歉疚地说：“折煞我也，抹了满意的嘴巴 ，著名文学家 、特意把这一种新制法收录书中 ，听了店主的话 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，将制法全教给了他 。嫩像凉粉 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，于是笑道 ，赛过千金 。向来又以不耻下问出名，不愠不怒 ，美食家袁枚 ，看了惹人眼馋 ，