主料：牛里脊250克 、橙烩腌制40分钟即可 。牛肉)
2 、让牛肉更黄酒和盐巴然后抓匀 ，加开翻炒1分钟 ，胃蚝盐巴少许 、油甜酱油少许 、橙烩嫩肉粉或小苏打少许 、牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更(上浆用玉米粉，加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝竖切猪肉) ，牛里脊切丝(横切牛羊，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、蚝油少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加入青辣椒丝 ，最后加入少许植物油封住 ，
3 、生抽 ，这点亲们要注意。翻炒变色，
青辣椒1个调料：橙汁4汤勺 、青辣椒切丝备用 。勾芡是生粉 ，鸡精 、番茄沙司少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，鸡精少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，