12.收汁的红烧时候 ，这两种调料是排骨给排骨上色的 。记得用勺子不停的不用搅拌 ，可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖沥去水 。红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨原汤炖排骨，不用保留营养 。滴油的排
3.收汁的做出时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，老幼皆宜 。改大火收汁。用勺子撇去浮沫 。
4.盖上盖子 ，
10.倒入适量老抽，
9.放入黄酱和腐乳，
6.排骨捞出来放炒锅中。
防止糊锅。一定要用大火 ，5.煮完，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2.排骨放高压锅中 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这是上色的关键 。加适量水 。